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                  养生:小心 “电冰箱食物”也能中毒

                  2012-08-04 11:19:23 发布  互联网   【字体: 】   浏览
                  【导读】养生:小心 “电冰箱食物”也能中毒

                  夏天是细菌性食物中毒的高发季节。市食安办提醒广大市民,冰箱并不是、储藏的保险柜,许多疾病正是因为吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。

                  据专家介绍,冰箱内食物会引起中毒,原因主要有二:人们在往电冰箱十大品牌中存放食物时常出现生熟食品的混放现象,以致食品污?#20928;?#21464;质,造成食品;冰箱冷藏?#19994;?#28201;度?#35805;?#22312;0—5℃左右,这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用,可是一些嗜冷菌,如大肠?#21496;?#20260;寒?#21496;?#37329;黄色葡萄球菌等?#23478;?#28982;很活跃,它们的大量繁殖自然会造成食品的变?#30465;?#25152;以,食用这样的食物后,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕?#28909;?#36523;症状。

                  要预防“电冰箱食物中毒”,专家建议:第一,家庭可考虑选用-18℃的低温冷冻箱,它对于家庭食品保鲜和存储,?#32422;?#20943;少食品再污染方面都具有较好?#30007;?#26524;;第二,熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长(前要经过加热处理),?#35805;?#35828;来,细菌耐寒不耐热,在高温下很快?#21171;觶?#31532;三,在电冰箱使用过程中,要长期保持电冰箱的内部清洁卫生,生、熟食要分开放,并且存放时间不能过长。

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